Hallo, @ganzkorn, das hört sich ganz danach an, als hättest du die Aufzeichnung und Anzeige von Änderungen versehentlich eingeschaltet.
Abschalten geht so: Menü “Bearbeiten” > Unterpunkt “Änderungen” > Unterpunkt “Aufzeichnen” und “Anzeigen” ausschalten, danach dürfte die Formatierung wieder stimmen.
Erklärung: Momentan interpretiert Writer deine Eingaben als Änderungen - da diese Funktion wohl versehentlich angeschaltet wurde - und zeigt sie so an, wie du es siehst (Die Farbe wird in den Writer Optionen festgelegt). Diese Funktion ist zur Überarbeitung von bestehenden Dokumenten gedacht, wenn man sehen will, was man an einem Text geändert hat - meist in Zusammenarbeit mit anderen (Verfasser <> Korrektor).
Bei einem neuen Dokument gibt es noch keinen Text, somit zeigt Writer alles normal an - es ist ja noch keine Änderung, sondern “Ersttext”. Wenn du das gleiche Dokument änderst, wirst du wieder die spezielle Formatierung sehen.
Eigentlich eine super Überarbeitungsfunktion, aber man muss sie kennen und sie kann, versehentlich eingeschaltet - verwirren.
Aber keine Sorge: Das ist schon einigen mal versehentlich passiert.
Wenn dir die Antwort hilft, wäre ich für ein Häkchen links oben an der Antwort dankbar.