Bei allen Versionen 4.X konnte man zunächst den Accent tippen und anschließend den Buchstaben. Dann erschien der Buchstabe mit dem Accent. Nun erscheinen zwei Zeichen.
welches Ubuntu ist das denn wo bereits LibreOffice 5.0.1.2 dabei sein soll? Oder ist das aus einem PPA?
Also in Ubuntu 14.04 LTS (absolut aktuell!) ist grade mal Version: 4.2.8.2 von LibreOffice drin.
5.0.1.2 ist wohl grade mal erst in der kommenden Ubuntu-Beta 14.10 frisch angekommen.
[Nachtrag] selbst das aller neueste non-LTS Ubuntu (15.04) liefert standardmäßig gerade mal die Version 4.4.2.2 aus!