No sé el motivo ni como puedo cambiar esto. Gracias de antemano.
Versión de Libreoffice? Sistema operativo?
Un título corto y una descripción larga es mejor 
Es bastante probable que tengas activado el registro de cambios, menú Edición->Registro de cambios, asegurate de que esta desactivada grabar. Dado que esta funcionalidad se activa y desactiva por método abreviado de teclado, no es raro que el usuario la active sin darse cuenta.