Stampa titoli

Come devo fare per formattare un foglio di CALC in modo tale che in fase di stampa mi ripeta le prime righe su tutte le pagine

Seleziona l’area che devi stampare, poi vai nel menu “Formato” > “Aree di stampa” > “Definisci”. Poi ancora dal menu vai a “Formato” > “Aree di stampa” > “Modifica”. Si apre una finestra dove puoi inserire righe e colonne da ripetere in ogni pagina stampata.
Tieni presente che il percorso che ti ho indicato vale per la versione 5.3.6 di LO. Se hai una versione precedente, le voci di menu potrebbero essere in posizioni diverse, in quanto negli ultimi aggiornamenti alcune sono state spostate.

funziona molto bene per una instestazione ma per il piede di pagina non ci sono opzioni

impossibile, hai solo a disposizione dal menu inserisci instestazione e pie di pagina CLASSICO. Devi ripetere il valore delle caselle nelle successive pagine magari con una formula. Ti consiglio di lavorare in visualizza interruzioni di pagina.
ciao. Dante.