qual o comando que tenho de acionar no teclado para inserir linhas dentro de uma celula do calc ?
Use Ctrl + Enter.
No Calc, até onde eu sei não se insere linhas em uma célula somente, mas você pode mesclar células, selecionando-as indo em formatar e mesclar. Logicamente é o contrário do que você deseja, mas se você planejar a sua planilha vai conseguir deixar algumas linhas sobrando em determinado lugares e depois mesclar partes dela obtendo o mesmo efeito, só que trabalhando em outras células, para unir ao invés de dividir, ficando o mesmo efeito visual.