How to get the accents/automatic correction for French on my Mac ?

Hi. Je suis nouveau sur Libreoffice, sur un nouveau Mac Book Air M1 (LO version 7.1.4.2), la version de base est en anglais je crois, et à la fois sur Writer and sur Calc, si j’utilise pour écrire en français, je n’arrive pas à inclure les accents depuis mon Mac : normalement il me suffit de garder la touche de la lettre voulue enfoncée, puis de sélectionner l’un des accents proposés. Mais LibreOffice ne me donne pas cette option, et le résultat ressemble plutôt à ‘aaaaaaa’ ou ‘‘eeeeeee’’ … Une solution ?
Egalement, si j’écris des mots en français pas tout à fait correctement, un ondulé rouge apparait en-dessous, mais si je clique sur le mot, ça ne me donne pas d’accès automatiquement à la correction … Comment résoudre ?
Merci
E