lettertype wijzigen in draw

Ik gebruik LibreOffice (tot nog toe) enkel voor het bewerken van technische tekeningen in PDF. Zo wil ik graag enkele gegevens weghalen en wat tekst toevoegen.
De PDF bestandjes die ik aangeleverd krijg zijn niet allemaal van gelijke opbouw. Bij sommige bestanden is eea heel eenvoudig en werkt het perfect maar andere bestanden komen niet goed binnen.
Hier heb ik diverse vragen over. Nu eerst maar eens deze:

Is het mogelijk om het standaardlettertype + -grootte te wijzigen?

Is nu Liberation Serif 24pt. Dus voor elk vak moet ik dat wijzigen (is niet echt praktisch).