Como utilizar Campos no Writer?
De uma olhada nestas matérias puplicadas nas revistas LibreOffice/BrOffice:
http://www.schiavinatto.com/mundolibre/inserir-campos-em-documentos-do-writer_lm11.html
http://www.schiavinatto.com/mundolibre/insercao-de-campos-em-documentos_bo07.html
E na ajuda offline também tem.