Come faccio nel writer ad assegnare una scelta rapida a un carattere speciale (ad esempio maiusc alt e per ottenere È)?

Mi sono felicemente liberato dell’accoppiata osx e word per abbracciare ubuntu e libre office, ma non riesco a capire come risolvere un problema che per me è abbastanza importante. Ho bisogno di assegnare tasti di scelta rapida: vocali accentate (´con alt+8, È con maiusc+alt+e), virgolette a sergente («» con alt+1 e maiusc+alt+1) e via dicendo, perché altrimenti digitando un testo devo continuamente fermarmi per andare a inserire manualmente il carattere dal menù a tendina. Come faccio?