El procedimiento es similar al descripto en la respuesta de este post: Consejo del dia
Dado que se trata de otra versión, los paquetes tienen distinta localización, y puede que tengas instalados paquetes de una versión que no viene en la distribución, te describo el procedimiento:
Desinstala los paquetes de la distribución o previamente descargados e instalados:
Abre una terminal y ejecuta:
sudo apt-get remove --purge libreoffice*
sudo apt-get remove --purge libobasis*
Descarga los paquetes:
Abre una terminal y ejecuta en ella:
cd ~/Descargas
wget https://ftp.nluug.nl/office/libreoffice/libreoffice/testing/7.1.0/deb/x86_64/LibreOffice_7.1.0.1_Linux_x86-64_deb.tar.gz
wget https://ftp.nluug.nl/office/libreoffice/libreoffice/testing/7.1.0/deb/x86_64/LibreOffice_7.1.0.1_Linux_x86-64_deb_helppack_es.tar.gz
wget https://ftp.nluug.nl/office/libreoffice/libreoffice/testing/7.1.0/deb/x86_64/LibreOffice_7.1.0.1_Linux_x86-64_deb_langpack_es.tar.gz
Descomprime e instala los paquetes descargados, ejecutando en esa misma terminal:
for x in *.tar.gz; do tar xfv $x; done
sudo dpkg -i LibreOffice_*/DEBS/*.deb
Ten presente que es una versión de pre lanzamiento, la estoy usando en MX Linux 19.3 64 bits con Xfce 4.16 y no he tenido problemas hasta ahora, pero podrían aparecer.