Quando eu salvo um documento no Calc, o arquivo dele vira uma prévia da minha tabela, como no exemplo a seguir. Gostaria que aparecesse apenas um ícone padrão de documento. 
@alcantara_adler, eu salvo a planilha em uma pasta em faço um atalho do arquivo e modifico o ícone do arquivo.
Espero que ajude.
Uma alternativa que encontrei foi salvar o arquivo nas extensões do pacote Office, que aí ele fica com um ícone padrão de documento.