Hola.
Para que se inserte como un vínculo y no la tabla que como viste aparece cuando das pegado especial, puedes hacerlo vía Campo.
Sitúa el cursor en el lugar que deseas aparezca la información variable o vinculada.
Menú Insertar–Campo–Más Campos
(O en el botón de campos.)
Selecciona la pestaña ‘Variables’
En ‘Tipo’ elige “CampoDDE”
Ponle un nombre en la opción nombre.
En ‘Instrucción DDE’
Escribe ‘soffice’ y la ruta completa al archivo ODS y a la celda. Algo como por ejemplo esto que yo tengo.
soffice /home/igor/Documentos/Predio_N/calculos.ods predio.O5
calculos.ods es el archivo de calc. Y hace referencia a la celda ‘O5’ en la hoja ‘predio’
Cada vez que quieras actualizar solo ve a Herramientas—>Actualizar —> Actualizar todo
O si deseas que se actualioce automáticamente defínelo como automático en vez de manual-