Quando eu crio o sumário, ele aparece desconfigurado em dois pontos principais:
1- as entradas ficam muito espaçadas uma em relação à outra (1,5)
2- as entradas ficam todas no mesmo alinhamento (0).
Claro que posso fazer a alteração manualmente no fim, mas daria muito mais trabalho.
P.s.: quando eu crio o sumário, normalmente ele aparece vazio e tenho que realizar o procedimento que me foi ensinado neste link: Sumário não preenche
Você pode arrumar o estilo do sumário também. Mas é sempre bom saber que fazer este trabalho com libreoffice nãoo estável, pode ser uma tarefa perdida. Por isso é bom ver se está usando a versão estável.
Veja que dentro de num sumário tem vários estilos tbm.
Bem, consegui resolver o problema a partir do seu conselho de formatar também os estilos do sumário, mas confesso que acho um pouco frustrante ter que editar os títulos, vincular os títulos para aparecerem no sumário porque nem sempre eles aparecem e, por último, ainda ter que editar os estilos do sumário!
Suponho que tentarei fazer um modelo com tudo isso.
É possível definir um modelo que eu crie com todos esses estilos como arquivo padrão que seja iniciado sempre que eu abrir o writer?
Grato
Certamente você pode salvar como modelo. Os estilos ficam gravados no seu arquivo. Clique no menu, “Modelos”, Vi que tem um item a ser “tikado” para que fique modelo padrão, mas não testei. Até mesmo porque prefiro saber que tal modelo corresponde a Monografia, a Cartas… por exemplo. 
Mas eu sempre segui este esquema de meu vídeo nas monografias e trabalho que fiz e sempre deu certo e sem muito trabalho.