Olá a todos.
Eu uso o sistema operativo openSUSE Tumbleweed Gnome 45.
E LibreOffice v. 7.6.1.2 (X86_64) / LibreOffice Community
Build ID: 60 (Build:2)
CPU threads: 8; OS: Linux 6.5; UI render: default; VCL: gtk3
Locale: pt-BR (pt_BR.UTF-8); UI: pt-BR
Calc: threaded
Quando eu desejo inserir a hora atual em uma célula limpa, as teclas de atalho Shift+Ctrl+, ou Shift+Ctrl+; nada fazem. Já editei esses atalhos, excluindo-os e readicionando em seguida, e nada adiantou.
Mas cheguei a uma solução quando atribuí apenas o Ctrl+; (sem a tecla Shift) e assim funcionou.
Na versão 7.4.7.2, assim como nos Appimage fresh (v7.3.1.3) e standard (v7.2.5.2), o atalho Shift+Ctrl+; (ponto vírgula) funciona perfeitamente, se bem que o menu Inserir / hora indica o atalho Shift+Ctrl+, (vírgula) que não funciona 
Parece que esse problema é recorrente no LibreOffice para Linux, a partir da versão 7.5, que recusa a tecla Shift em conjunto com a vírgula ou ponto-vírgula, para inserção da hora atual. Já as outras combinações com Shift para inserir a hora atual, como, por exemplo, Shift+Ctrl+H, aí sim, funciona.