Le principe de base est que la numérotation est un attribut du style de page. Donc, dès lors que des parties du document présentent des caractéristiques de numérotation différentes, chaque partie doit posséder son propre style de page.
La transition entre styles est provoquée par un saut de page, soit un saut manuel pour pouvoir avoir accès au menu de forçage de style, soit avec un style de paragraphe avec des réglages adéquats dans l’onglet Enchaînement
. Dans les deux cas, il est possible de faire démarrer la numérotation à une valeur arbitraire (0 signifie continuité avec la partie précédente).
EDIT 2019-09-01
Dans le dialogue saut de page manuel (Insertion
>Autres sauts
>Saut manuel
, cochez Changer le numéro de page et tapez le numéro voulu dans la case (1 dans votre cas).
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