¿Para qué sirven «en principio» o para qué sirven «en la práctica»?
Ninguno de los estilos de «lista» predefinidos vienen con un estilo de lista aplicado. Básicamente juegan con la sangría antes del texto y la sangría de primera línea. Por ejemplo, Lista 1 y Lista 1 Principio / Final tienen «sangría francesa», con sangría de primera línea negativa (Lista 1 Principio tiene además «espacio sobre el párrafo» mayor), mientras que Lista 1 Siguiente no tiene sangría de primera línea.
En fin, que no hay que tomarse los estilos predefinidos muy en serio. Úsalos, sí, pero luego de modificarlos según tus necesidades. Y como regla general, no confíes en las plantillas predefinidas de LibO, crea la tuya luego de pensar bien lo que necesitas.