writerの「表のプロパティ」→「背景」と、calcの「セルの書式設定」→「背景」にて、指定できる色が少なく感じることと、「背景色」の一覧に登録されていない色を指定する方法がわかりません。
drawならば、「表のプロパティ」/「セルの書式設定」→「背景」にて用意されている数種類のパレットから色の選択が可能で、さらに「色の選別」/「色の選択」にて新しい色の指定が可能です。
しかしながら、drawにて作成した表を、writerにコピペしても色の指定が無効になってしまいます。
ps.
なお、drawの「表のプロパティ」/「セルの書式設定」→「背景」にて
「グラデーション」をクリックすると
「パターン」をクリックすると、libreoffice がクラッシュします。
また、drawの「表のプロパティ」/「セルの書式設定」と「色の選別」/「色の選択」は翻訳が交錯しているように感じます。
バージョン: 5.3.3.2 (x64)
Build ID: 3d9a8b4b4e538a85e0782bd6c2d430bafe583448
CPU Threads: 2; OS Version: Windows 6.19; UI Render: default; Layout Engine: new;
ロケール: ja-JP (ja_JP); Calc: group